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FUNPADEM capacita a escuelas en salud nutricional

Lunes 10 Julio, 2017

En la semana del 3 al 7 de julio, FUNPADEM capacitó a las cocineras de cuatro centros educativos de Costa Rica en temas de salud nutricional, en el marco del proyecto "Nutriendo el futuro". En su totalidad, se capacitaron a 12 cocineras de los siguientes centros educativos públicos: Jardín de Niños España (Heredia), Escuela Alfredo Volio (Heredia), la Escuela Enrique Pinto (Alajuela) y la Escuela Julia Fernández (Alajuela). Durante la capacitación, se desarrollaron habilidades en los participantes en temas como: el valor nutricional de los alimentos, preparación de menús, combinaciones adecuadas de la comida servida, manipulación de alimentos, y proporciones de alimentos recomendadas para el consumo de niños y niñas en edad pre escolar y escolar. En los próximos meses esta capacitación se extenderá a los y las docentes de estos centros educativos y a los padres y madres de familia.

 El Proyecto "Nutriendo el Futuro" en la Región Centroamérica, es una iniciativa financiada por la empresa privada CARGILL, coordinado por la ONG internacional CARE en Centroamérica y ejecutado en Costa Rica por FUNPADEM. El proyecto tiene como propósito mejorar la nutrición y el desarrollo de las comunidades en las que trabaja CARGILL a través de los centros educativos públicos.

Para mayor información del proyecto: http://funpadem.org/Project/detail/70.